Nhoque de Espinafre
45 min. 
4 porções 
AnaMaria Nhoque de espinafre: Para você que não tem batata em casa, mas está a fim de um prato delicioso, vem a gente que ensinamos!
Ingredientes
Modo de preparo
Ponha o espinafre em uma panela e leve ao fogo até as folhas murcharem. Escorra e pique bem. Junte a ricota, a gema e o queijo ralado.
Tempere com o sal, a pimenta e misture. Retire colheradas da massa com uma colher de chá e passe-a na farinha.
Cozinhe em água fervente com sal. Quando subirem à tona, retire-os com uma escumadeira. Sirva com molho de tomate e queijo ralado.
