Rosca lusitana

Massa:
Em uma tigela dissolva o fermento com o açúcar e o sal. Misture o leite, o óleo, o ovos e aos poucos ponha a farinha de trigo.

Trabalhe a massa até se desgrudar das mãos. Se for necessário, acrescente mais farinha, ate atingir o ponto ideal.

Sove e deixe descansar até dobrar de tamanho.

Recheio:
Misture a lingüiça, o bacon e o queijo. Abra a massa e recheie.

Modele a rosca, coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais 20 minutos.

Leve para assar no forno a 200ºC. Quando começar a dourar, retire do forno, pincele a gema e polvilhe o queijo parmesão.

Volte ao forno até terminar de assar.