Salada de Agrião com Figo e Alcachofra

30 min.

3 porções

AnaMaria

Salada de Agrião com Figo e Alcachofra chegou como uma ótima opção para fugir do convencional das saladas. Venha conhecer essa receita no site da AnaMaria.

Ingredientes

1 Maço de Agrião
8 Corações de Alcachofra em Conserva
4 Figos partidos em quatro
4 colheres (sopa) de Croûtons

Molho de Iogurte

1 Tomate sem sementes
1 Cebola média picada
Sal e pimenta-do-reino a gosto
3/4 xícara de Iogurte desnatado cremoso

Modo de preparo

Salada

Retire o talo do agrião e distribua as folhas e os ramos nos pratos individuais. Sobre eles arrume a alcachofra desfiada. Parta os figos em quatro e distribua os pedaços nas laterais. Polvilhe com os croûtons.
Molho

Corte o tomate em pedacinhos e acrescente os demais ingredientes. Misture e sirva gelado sobre a salada ou em uma molheira.