Torradas de Abacate com Ovo
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15 min. 
2 porções 
AnaMaria Torradas de Abacate com Ovo são uma opção rápida e saudável para o café da manhã ou brunch, uma combinação deliciosa de sabores e texturas. Esta receita leva apenas alguns minutos para ser preparada e oferece uma refeição nutritiva e satisfatória.
Ingredientes
Modo de preparo
- Torre as fatias de pão até ficarem levemente douradas e crocantes. Enquanto as torradas estão torrando, corte o abacate ao meio, retire o caroço e retire a polpa com uma colher para uma tigela. Amasse o abacate com um garfo até obter uma consistência cremosa. Tempere com sal e pimenta a gosto, e adicione outros temperos opcionais desejados.
- Em uma frigideira antiaderente, quebre os ovos delicadamente e cozinhe em fogo médio até as claras estarem firmes, mas as gemas ainda estarem um pouco líquidas. Tempere com sal e pimenta. Espalhe generosamente o purê de abacate nas torradas.
- Com uma espátula, retire cuidadosamente os ovos da frigideira e coloque um em cima de cada torrada com abacate. Tempere os ovos com um pouco mais de sal e pimenta, se desejar.
- Se preferir, polvilhe com outros temperos opcionais e a gosto.
