Arroz com galinha indiano
45 min. 
6 porções 
AnaMaria Que tal trazer um pouco da culinária do mundo para dentro da sua casa? Siga nossa receita passo a passo e não erre nessa maravilhosa receita!
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma panela, coloque a água, deixe ferver e faça um chá com a canela, a erva-doce, o gengibre e os cravos. Coe.
Na panela de pressão, coloque o chá, a galinha, tampe e deixe cozinhar durante 10 minutos após o início da pressão. Retire a galinha e reserve o caldo.
Em uma panela, aqueça o óleo, refogue o arroz e adicione 6 xícaras (chá) do caldo reservado, o sal, a cenoura, a vagem e cozinhe até o caldo secar.
Desligue o fogo, misture a ervilha, a galinha, as passas, as ameixas, as castanhas-do-pará e o gergelim. Sirva em seguida.
