Batata marguerita com tomates e manjericão

Prepare essa receita super prática e saborosa que acompanha perfeitamente uma carne ou um frango assado.
Ingredientes
Modo de preparo
Em uma frigideira, aqueça 3 colheres de azeite e doure o alho. Reserve.
Em um refratário, acomode as rodelas de batata, por cima, as rodelas de tomate, tempere com o alho reservado, o sal, a pimenta e o manjericão.
Regue com o restante do azeite, polvilhe a mussarela e asse no forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 minutos.
Sirva logo em seguida.