Cocada Sem Açúcar
FreePik
30 min. 
15 porções 
Gabriel Leme Quem não ama uma boa cocada, né? Agora imagina uma versão sem açúcar, que dá pra comer sem culpa e ainda assim deliciosa. Parece sonho? Pois eu te garanto que é pura realidade! Vem comigo que eu vou te ensinar a fazer essa maravilha!
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o leite de coco, o adoçante e a água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a ferver.
- Acrescente o coco ralado e o óleo de coco, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Abaixe o fogo e continue mexendo até que a mistura comece a desgrudar do fundo da panela e fique com uma consistência cremosa.
- Adicione a essência de baunilha e misture novamente.
- Desligue o fogo e despeje a cocada em uma forma untada com óleo de coco, espalhando bem.
- Deixe esfriar completamente antes de cortar em pedaços.
