Pão de Batata-Doce e Canela com Nozes Caramelizadas
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2 min. 
8 porções 
Maria Este Pão de Batata-Doce e Canela com Nozes Caramelizadas é uma combinação perfeita de sabores reconfortantes e texturas crocantes. A batata-doce traz um toque de doçura natural, enquanto a canela e as nozes caramelizadas adicionam um aroma delicioso e um sabor irresistível. Ideal para acompanhar um café da manhã ou um lanche da tarde!
Ingredientes
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela grande, misture o purê de batata-doce, o leite morno, o açúcar mascavo e o fermento. Deixe descansar por 10 minutos até formar uma espuma.
- 2. Adicione a farinha, a canela em pó e o sal à mistura de batata-doce e misture bem até formar uma massa homogênea.
- 3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até que fique macia e elástica.
- 4. Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano úmido e deixe descansar em um local aquecido por 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- 5. Enquanto a massa descansa, prepare as nozes caramelizadas: em uma frigideira, aqueça o mel e a manteiga. Adicione as nozes e cozinhe por alguns minutos até ficarem caramelizadas. Reserve.
- 6. Após o tempo de descanso, divida a massa em duas partes e modele dois pães. Coloque em uma forma untada e deixe descansar por mais 30 minutos.
- 7. Pré-aqueça o forno a 180°C. Asse os pães por cerca de 30-35 minutos, ou até dourarem.
- 8. Retire os pães do forno e espalhe as nozes caramelizadas por cima. Deixe esfriar antes de cortar e servir. Aproveite!
