Petisco de carne-seca com banana

Limpe e corte a carne-seca em pedaços. Deixe de molho, trocando a água duas vezes. Escorra.

Frite, no óleo, a cebola e o alho picados. Junte o cominho e a carne. Retire do fogo e passe no processador junto com o pão, o leite e um ovo. Reserve.

Fatie a banana no comprimento. Depois, corte em pedaços de 2 cm. Sobre um pedaço, ponha uma colher (chá) do purê de carne-seca e, por cima, outro quadrado de banana. Pressione, formando um sanduíche.

Repita com o restante. Bata os ovos restantes e passe a banana neles. Aqueça bastante óleo numa frigideira funda e frite os sanduichinhos aos poucos até dourarem.

Escorra bem sobre papel-toalha, decore com a pimenta dedo-de-moça picada e sirva em seguida.