Pudim de Tapioca com Coco
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4 min. 
6 porções 
Maria O pudim de tapioca com coco é uma sobremesa tradicional brasileira, conhecida por sua textura cremosa e sabor delicado. É um prato popular em diversas regiões do país, sendo apreciado tanto em ocasiões especiais quanto no dia a dia.
Ingredientes
Modo de preparo
- 1. Em uma tigela, misture a tapioca com o leite integral e deixe descansar por 1 hora.
- 2. Após o tempo de descanso, adicione o leite condensado, o leite de coco, o coco ralado e o açúcar à mistura de tapioca e leite. Mexa bem até ficar homogêneo.
- 3. Despeje a mistura em uma forma de pudim caramelizada e leve ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria por aproximadamente 1 hora, ou até que esteja firme.
- 4. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.
- 5. Desenforme o pudim, polvilhe canela em pó por cima (se desejar) e sirva gelado. Aproveite essa deliciosa sobremesa brasileira!
