Queijadinha Fácil
FreePik
40 min. 
20 porções 
Gabriel Leme Quem não ama uma boa queijadinha? Essa delícia cremosa e com aquele sabor inconfundível de coco é perfeita para qualquer ocasião, seja para um café da tarde com a família ou para impressionar os amigos em um encontro. E o melhor de tudo? É super fácil de fazer!
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o coco ralado e o leite de coco para umedecer.
- Em outra tigela, bata os ovos até ficarem homogêneos.
- Adicione os ovos batidos à mistura de coco, junto com a manteiga, o leite condensado, a farinha, o açúcar e o queijo ralado (se usar). Misture tudo muito bem até formar uma massa homogênea.
- Coloque duas colheradas de massa em cada forminha de empada (use o papel para brigadeiro nº 0 ou unte a forminha).
- Leve ao forno médio (180°C) por aproximadamente 30 minutos, ou até as queijadinhas estarem douradas.
- Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
