Quindim de Café
1 horas 
8 porções 
AnaMaria Para quem adora café e gosta de colocar o mesmo em todas as receitas, chegou a hora de conhecer o Quindim de Café.
Ingredientes
Modo de preparo
Aqueça o forno a 200ºC. No liquidificador, bata bem os ovos e as gemas. Acrescente o açúcar, o coco ralado, a margarina, o leite de coco e o café. Bata até ficar uma mistura homogênea.
Ponha em uma forma com furo central, untada com margarina e polvilhada com açúcar. Cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria por aproximadamente 45 minutos. Retire o papel-alumínio e deixe assar por mais 20 minutos.
Calda: Prepare o café com a água quente. Reserve. Em uma panela, derreta o açúcar até caramelizar e junte o café. Deixe ferver até formar uma calda. Sirva fria com o quindim.
