Almondegão

Em um recipiente, misture a carne moída, a linguiça sem a pele e picada.

Junte o leite, o queijo ralado, o ovo, a cebola, a farinha de rosca, o molho de soja, a salsa, a azeitona e o sal.  Misture bem e faça uma bola com essa mistura. Passe-a pela farinha de trigo e reserve na geladeira por uma hora.

Em uma panela aqueça o azeite, a margarina e doure a bola de carne, virando-a com cuidado para que fique toda dourada.

Acrescente o molho de tomate, a água, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos em fogo brando. Se necessário, acrescente um pouco mais de água.

Sirva quente acompanhado de macarrão.