Bolo de Cenoura Fofinho
imagem gerada por IA
30 min. 
8 porções 
Maria Este bolo de cenoura é uma opção deliciosa e fácil de preparar para quem está começando na cozinha. A combinação da cenoura com a cobertura de chocolate é simplesmente irresistível. Uma dica útil é adicionar nozes picadas à massa para dar um toque crocante. Sirva este bolo acompanhado de um café fresquinho para uma experiência perfeita!
Ingredientes
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Descasque e corte as cenouras em pedaços. Em seguida, bata no liquidificador as cenouras, os ovos e o óleo até obter uma mistura homogênea.
- Em uma tigela, misture o açúcar, a farinha de trigo e o fermento. Adicione a mistura do liquidificador e mexa bem.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
- Enquanto o bolo assa, prepare a cobertura: em uma panela, misture o chocolate em pó, o açúcar, a manteiga e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma calda homogênea.
- Após assar o bolo, desenforme e cubra com a cobertura de chocolate. Deixe esfriar um pouco antes de servir. Aproveite!
