Sorvete Crocante com Doce de Leite
30 min. 
8 porções 
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Ingredientes
Modo de preparo
Faça uma calda: misture o açúcar e a água. Leve ao fogo e cozinhe até formar uma calda dourada.
Retire do fogo e acrescente as nozes e o suco de limão. Despeje em uma superfície lisa e untada, e deixe esfriar.
Para a cobertura, misture o creme de leite com o doce de leite até obter uma mistura homogênea. Reserve.
Quebre grosseiramente o caramelo de nozes e reserve. Retire o sorvete do freezer e ponha em taças individuais o sorvete e o caramelo.
Despeje a cobertura de doce de leite e sirva imediatamente.
Dicas:
Amêndoas no caramelo dão um toque requintado a essa sobremesa.
