Espaguete à Carbonara Simples
Imagem gerada por IA
20 min. 
4 porções 
Maria O Espaguete à Carbonara é um prato tradicional italiano amado por sua simplicidade e sabor reconfortante. Esta versão simples e autêntica é uma combinação perfeita de massa, ovos, queijo parmesão, pancetta ou bacon e pimenta preta. Uma explosão de sabores em cada garfada!
Ingredientes
Modo de preparo
- 1. Cozinhe o espaguete em água salgada de acordo com as instruções da embalagem até ficar al dente. Reserve um pouco da água do cozimento.
- 2. Em uma frigideira grande, frite a pancetta ou bacon até ficar crocante. Escorra o excesso de gordura.
- 3. Em uma tigela, bata os ovos, adicione o queijo parmesão e tempere com pimenta preta.
- 4. Escorra o espaguete cozido e adicione à frigideira com a pancetta. Misture bem.
- 5. Retire a frigideira do fogo e imediatamente adicione a mistura de ovos e queijo, mexendo vigorosamente para que os ovos cozinhem com o calor da massa. Se necessário, adicione um pouco da água do cozimento para obter uma consistência cremosa.
- 6. Tempere com mais pimenta preta, se desejar, e sirva imediatamente. Aproveite!
