A queijadinha cremosa é uma sobremesa que combina o sabor inconfundível do coco com o toque suave do queijo. É um doce típico brasileiro, perfeito para qualquer ocasião, desde um lanche da tarde até uma sobremesa especial. Com uma textura macia por dentro e levemente crocante por fora, essa receita vai conquistar seu paladar e de quem mais provar!
Como surgiu a receita de Queijadinha Cremosa
A queijadinha é um doce tradicional brasileiro que tem suas origens na época colonial. Ela nasceu da fusão de culturas, com a influência dos portugueses, que trouxeram o hábito de fazer doces com ovos e queijo, e dos escravos africanos, que introduziram o coco nas receitas. Originalmente, a queijadinha era feita com queijo fresco e poucos ingredientes, mas com o tempo, a receita foi se adaptando e ganhando novas versões, como a queijadinha cremosa, que leva ingredientes como leite condensado e coco ralado.
Quantas calorias tem a receita de Queijadinha Cremosa?
A receita de queijadinha cremosa tem aproximadamente 260 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 15 minutos
- Tempo de Fogo: 30 minutos
- Tempo Total: 45 minutos
- Rendimento: 12 porções
- Calorias: 260 kcal por 100g
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 ovos
- 50g de queijo parmesão ralado
- 100g de coco ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 pitada de sal
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o leite condensado, os ovos, o queijo parmesão ralado e o coco ralado até obter uma massa homogênea.
- Adicione a manteiga derretida, o açúcar e a pitada de sal, misturando bem.
- Por último, acrescente o fermento em pó e misture delicadamente.
- Despeje a massa em forminhas de papel colocadas dentro de forminhas de alumínio ou silicone, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 25 a 30 minutos, ou até que as queijadinhas estejam douradas e firmes ao toque.
- Deixe esfriar antes de desenformar e servir.
Dicas de Preparo
Para uma queijadinha ainda mais saborosa, use queijo parmesão fresco ralado na hora, pois o sabor é mais intenso. Se quiser dar um toque especial, adicione um pouco de raspas de limão à massa, que vai realçar o sabor do coco e do queijo. Ao colocar a massa nas forminhas, não encha até a borda, pois a queijadinha cresce ao assar.
Variedades da Receita
A queijadinha cremosa pode ser adaptada ao seu gosto. Você pode substituir o queijo parmesão por outros tipos de queijo, como o queijo minas ou o queijo coalho, para um sabor diferente. Também pode acrescentar pedacinhos de goiabada na massa antes de assar, criando uma combinação deliciosa de doce com salgado.
Como Servir e Armazenar
A queijadinha cremosa é deliciosa tanto quente quanto fria. Ela pode ser servida como sobremesa após uma refeição ou acompanhada de um cafezinho no lanche da tarde. Para armazenar, coloque as queijadinhas em um recipiente fechado e conserve na geladeira por até 5 dias. Se preferir, você também pode congelá-las por até 3 meses, descongelando em temperatura ambiente antes de servir.
Prepare essa receita de queijadinha cremosa e aproveite cada mordida!
